La trattoria "Ugo al Gran Sasso" propone il gusto della
tradizione romana con piccole incursioni nei sapori della
cucina abruzzese.
Il locale viene gestito da quasi 35 anni dalla famiglia Persi,
prima sotto la conduzione del Signor Ugo e poi dei due figli
Giuseppe e Andrea, sempre però con il sapiente contributo
della Signora Mimma che oggi come in passato porta in
tavola le sue ricette appetitose.